Берем мясо и режем на кусочки примерно по 4 см. Обтираем мясо солью, мелко нарубленным чесноком и черным перцем, после сбрызгиваем уксусом и укладываем слоями в глубокую емкость таким образом : слой мяса, слой лука и т.д. Ставим в прохладное место на 2–3 часа
Пока мясо маринуется варим рис, после того как рис закипит выкладываем в него же поджаренный лук и томатную пасту, солим и ждем пока рис впитает воду. Полученную массу запекаем в гриле.
Далее берем шпик и нарезаем кубиками по 4 см и помидоры. Нанизываем на шампуры баранину, помидоры и лук. Запекаем в гриле 20–25 минут при температуре 210 градусов.
При подаче выкладываем на тарелки рис, сверху шашлык и украшаем петрушкой. К шашлыку можно приготовить картофель фри и зеленый салат.
Приготовить смесь из протёртого чеснока, нарезки из лука и толчёных орехов (арахис подойдёт) и растительного масла. Разрезав мясо курицы на небольшие куски, натереть его полученной смесью. Выждать полчаса после подготовления мяса, а затем добавить по вкусу соль и перец. Куски мяса нанизать на шампуры и обжаривать над углями, постоянно поворачивая до достижения готовности.
С готовым блюдом можно подать острый томатный соус.
Для приготовления шашлыка нам потребуется 500г нежирной свинины, 4–5 маринованных или консервированных яблок, 2–3 головки лука, 4–5 штук томатов или 2 болгарских перца, 2 ст.л. сливочного или растительного масла, пряный соус, перец и соль по вкусу.
Первоначально режем мясо на кубики, слегка приправим его солью и перцем. Яблоки нашинкуем небольшими дольками, томаты нарежем пополам. Лук необходимо очистить и несколько минут пропарить в кипящей воде. Перец аккуратно нарезать кольцами, предварительно удалив семена. Все ингредиенты нанизать на шпажки не придерживаясь строгого порядка. После этого необходимо сбрызнуть растительным маслом и пряным соусом. При желании, можно заменить растительное масло на сливочное. Шпажки с мясом и овощами следует поджарить в электрогриле либо горячей духовке, поместив их на смазанный жиром противень. Для получения пикантной корочки, периодически поливайте мясо пряным соусом или растительным маслом. После того, как мясо будет готово, его можно подавать на стол.
Сейчас мы расскажем, как быстро приготовить диетический шашлык. Берем филе курицы, затем натираем пряности на свой вкус: карри, смесь разных перцев, и другие всевозможные приправы для гриля все это заливаем майонезом и хорошенько перемешиваем.
Спустя полчаса – час наш шашлык готов и можно его готовить на шампурах или решетке.
Приготовление шашлыка весьма быстрое, а самое важное, что филе нежное и сочное. На вкус напоминает рыбу, и даже свежий яичный омлет.
Подавать данное блюдо можно с зеленью, а также можно добавить печенные овощи и фрукты.
2006 - 2012 - Шашлык.инфо Все права на рецепты принадлежат их авторам.
При копировании материалов, ставьте пожалуйста активную ссылку на источник. Спасибо.
