|
Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка.
Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада.
Соусы к шашлыку |
Шашлык из баранины по-турецкиДля приготовления потребуется: Баранина – 600 грамм Шпик – 150 грамм Лук – 200 грамм Помидоры – 100 грамм Чеснок – пол головки Нарезанная зелень петрушки – 2 столовые ложки Рис – 300 грамм Томатная паста – 2 столовые ложки Сливочное мало – 2 столовые ложки Уксус, душистый перец, черный перец, соль по вкусу Берем мясо и режем на кусочки примерно по 4 см. Обтираем мясо солью, мелко нарубленным чесноком и черным перцем, после сбрызгиваем уксусом и укладываем слоями в глубокую емкость таким образом : слой мяса, слой лука и т.д. Ставим в прохладное место на 2–3 часа Пока мясо маринуется варим рис, после того как рис закипит выкладываем в него же поджаренный лук и томатную пасту, солим и ждем пока рис впитает воду. Полученную массу запекаем в гриле. Далее берем шпик и нарезаем кубиками по 4 см и помидоры. Нанизываем на шампуры баранину, помидоры и лук. Запекаем в гриле 20–25 минут при температуре 210 градусов. При подаче выкладываем на тарелки рис, сверху шашлык и украшаем петрушкой. К шашлыку можно приготовить картофель фри и зеленый салат. |
|
При копировании материалов, ставьте пожалуйста активную ссылку на источник. Спасибо.