|
Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка.
Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада.
Соусы к шашлыку |
Шашлык из баранины с гранатомПорезанную баранину 4 кг небольшими кусочками (50–70 гр.). Заливаем 2 литрами минеральной воды. Оставляем на 1 час. Сливаем воду и солим, добавляем приправу без добавок и соли. По вкусу добавляем тертый чеснок. Ставим на 2 часа в прохладное место. Добавляем в мясо сок из 4 гранат и еще оставляем на 1,5 часа. Маринованное мясо готово. Обращаю внимание на то, что мясо не подходит к жарке на решетке. Более изысканный вкус ему придаст соус «нашарп». |
|
При копировании материалов, ставьте пожалуйста активную ссылку на источник. Спасибо.